第48章 新店开业
我们租下这个店铺几乎耗尽了我们所有的流动资金，让我们感到前所未有的压力。但既然已经迈出了这一步，我们就必须坚定地走下去。
接下来面临的任务便是装修。考虑到我们计划打造连锁店模式，为了保持品牌形象的一致性和顾客体验的连贯性，我们决定按照第一个炸脆豆腐店的样式来进行装修。这样可以确保每个分店都具有相同的风格和特色，容易被消费者识别和认可。
首先，我们需要精心设计店面的布局和装饰。从招牌到内部陈设，每一个细节都要与原始店铺相呼应。墙壁的颜色、地板的材质、灯光的布置，甚至是桌椅的款式，都要做到尽可能地相似。这样一来，无论顾客走进哪一家分店，都会有一种熟悉而亲切的感觉。
此外，厨房设备和工作流程也需要统一规划。保证各个分店的食品制作标准一致，以确保炸脆豆腐的口感和品质始终如一。同时，员工培训也是关键环节，他们需要熟悉并严格遵守相同的操作规程，从而提供给顾客稳定而优质的服务。
虽然装修过程可能会遇到各种挑战和困难，但我们坚信只要用心去做，一定能够实现我们的目标。通过打造具有独特魅力的连锁店，吸引更多的食客前来品尝美味的炸脆豆腐，并将这个品牌推广到更广阔的市场。
我们一边紧锣密鼓地装修着店面，一边马不停蹄地开始了招聘工作。时光荏苒，两周的时间转瞬即逝，在我们夜以继日的努力下，终于将店铺装修成了我心目中理想的模样。
而招聘到的服务员，则是晓玲介绍来的。这位服务员是晓玲的邻居家的姐姐，叫宋华，比晓玲她年长一岁。虽然出身贫苦，但她心地善良，乐于助人。尤其是对晓玲一家，更是关怀备至，经常伸出援手。此外，她还非常勤劳，做起事来干净利落，让人十分放心。对于这样一位优秀的员工，我自然是非常满意。
开业之前，宋华已经在老店帮了几天忙，炸脆豆腐的活她也很快学会了。我现在只需要把需要用的香料准备好。告诉她们调配炸好的豆腐需要怎么配量就可以了。
经过精心筹备，我们终于决定将开业时间定在周六这一天。毕竟这个日子大家都放假，能够前来逛商业街的人也更多。
没想到，李叔叔和龚姑姑竟然如此有心，不仅亲自前来祝贺，还特意准备了精美的花篮作为礼物。这份意外之喜让我们倍感温暖。
更令人感动的是，全寝室的姐妹们一个不少地全部来到现场，主动帮忙打点一切。
她们有的布置场地，有的摆放物品，还有的负责接待客人，每个人都忙得不亦乐乎。
看她们如此热情洋溢、干劲十足的样子。
商业街果然与众不同啊！这里人流量极大，熙熙攘攘、人头攒动，好不热闹！好在今天过来帮忙的人很多，如果只有我们几个人的话，恐怕会手忙脚乱，根本应付不来。这不，店铺才刚刚开业没多久呢，炸脆豆腐店外面就已经排起了一条长长的队伍，一眼望不到头。
杜婷，肖薇，舒敏，林彤，她们分别穿着统一的围裙，站在一排柜台前。
里面杨娟负责切豆腐块，宋华负责炸脆豆腐，我负责拌炸好的豆腐。我们的操作台就在柜台后面。左边切，最后面炸，右边是拌的地方。来的客户一眼都可以看见里面干干净净的，每个做吃食的人都是穿着统一的白色厨师服务员，戴着帽子和口罩。
柜台上摆整齐的摆放着六个大簸箕，我们这里上了六种不同口味的，每个大簸箕前都挂着一个木牌，写着什么味道。
“我要这个和这个一样一份。”一位装着时髦的小姐指了簸箕里不同口味的其中两种。
“是这个是麻辣的和这个是香辣的哈。”肖薇跟前面的美女说道，然后手也不停的打包着。
“给我每一种口味都来一份。”一位穿着对面商场工作服的女孩说。
“好的，美女，是跟同事一起吃吗？”杜婷问道。
“是啊，听商场里进来的客户说，这个脆豆腐好吃，我们也尝尝。”客人笑着说道。
“那我一种多给你两块，你们人多，吃的好以后常来啊！”杜婷是有商业头脑的。我们本来也是可以！试吃的，这位是商场里工作人员，她带回去，多两个人尝尝就当给我们做宣传了。
“那谢谢你了，以后我们肯定常来的。”女生拿着打包好的脆豆腐，开心的回去了。
“也给我们一种来一份”一个有点熟悉的声音，我回头一看，这不是我们第一次摆摊，要跟我们合作的那位先生那。
“是您啊，先生，欢迎欢迎！”嘉栋认识她的。刚好嘉栋在最前面帮忙收钱和招呼客户。他也认出来了，给对方打了招呼。
“你们还真是挺不错的，这么快就来这里来分店了。”他看到我们的招牌上写着二店。
“说来也谢谢先生，要不是您提议，我们可能还会摆好久地摊呢！”嘉栋感谢的说。
“我还在想为什么你们生意挺好，就摆了一天就不来了呢。今天看到你们来，我得多买两份，也给家里人尝尝。”他笑容可掬的说着。
“好了，先生，一样一份啊，给您。”林彤递过去。
让人意想不到的是，我们第一天的生意竟然如此火爆！下午四点多的时候，我们的脆豆腐就已经全部售罄了！这简直就是一个梦幻般的开始啊！
原本，我们还担心会不会豆腐进货太多怕今天会剩下不少，但事实证明，我们的担心完全是多余的。从早上第一锅粥出来那，顾客们就络绎不绝地，他们对我们的脆豆腐赞不绝口，纷纷购买。
看着店外排队热闹景象，我和小伙伴们兴奋不已。我们忙碌地招呼着每一位顾客，脸上洋溢着幸福的笑容。而这种忙碌并没有让我们感到疲惫，反而给了我们更多的动力和信心。
当最后一份脆豆腐被卖出时，我们既感到满足又有些惋惜。不过，这也让我们意识到，我们的产品真的很受欢迎，而且市场潜力巨大。
接下来，我们要做的就是再招聘人手，我们今天忙得过来是姐妹们都来了，明天周末，人可能也不少。但周一我们就要上课了，两个店里分别都只有一个人肯定是忙不过来的。今天老店晓玲也是一个人，估计也是忙不停。
我让嘉栋写了一个已售罄贴在店外。也把招聘的信息写了一起贴着。
然后我们大家一起在店里商量接下来的招聘事宜。
“按照我们的情况，我估计老店再招聘一个人，新店这边得再招聘两个人。”杨娟说。
“我也是这么想的，老店我们下课还可以去帮一下，新店我们只能一周过来一次。宋华，你每天把账做好，晚上带回去给晓玲，晓玲第二天会把两个店的一起给我”我对宋华说。
“如果你们身边有可用的人，也可以推荐给我们一下。”嘉栋看向大家。
“这里只有舒敏是本地人，我们都是外地的，有可以用的人，也调不过来啊！”杜婷苦恼的说。
“我一时也想不到身边有谁合适。”舒敏说。
“我倒是有两个朋友，是我们院里的，晓玲也认识。我们从小一起长大的。”宋华说。
“也可以啊，你们觉得可以的话，可以让她们明天来试试，随便我们都在。可以见面聊聊。”我对宋华说。
“那我等会儿就回去跟她们说一下。”宋华觉得能给自己的姐妹找到一份收入不错的工作，也很开心。我知道她们住那边都是像她和晓玲这样穷苦人家，也就是大家说的平民区。
“今天我们开业大吉，大家一起聚一下吧。我们去老店，让晓玲也一起。”我提议道。
这就算是我们的第一次团建。