第137章 香辣河虾
吃饭期间，他们添加了好几次木炭，从灶洞里掏出来的木炭总是燃烧时间比较短。
这让林婉萌发了烧制木炭的想法。
他们现在就可以把过冬要用的木炭给准备起来。
原身记忆里这里冬天就是堂屋里挖一个木盆大小的地洞，每天铲灶洞里的未燃烬炭火放进里面用来烤火。
当然原身的继母是不可能让她有时间闲下来，更别提能舒舒服服地烤火取暖了。
她家现在的这个堂屋里，李长义也给她预留一个用于冬天烤火的地洞。
这里好像还没有土窑烧木炭的手艺，都是用灶洞里的炭火或者用木柴现烧凑活。
还好她之前跟着外公进山烧过木炭，她外公每年初冬时节就会砍柴烧木炭，烧好之后他都会往每个女儿那送几麻袋的木炭和窑灰，生怕嫁出去的几个女儿家不在山区没有炭火烤火。
外公总觉得自己烧得比外面的要好。
林婉自小在外婆家长大，上学后每年的寒暑假都在山区的外婆家度过，对于冬季烧炭烤火她很是熟悉。
外婆每天起床第一件事就是把烤火的炭盆烧好，然后才叫她起床。
这些都是温暖而珍贵的回忆，以后可能再也无法感受得到了。
林婉不知不觉红了眼眶，坐在旁边的李崇乐发现了她的异样，便关切地询问：
“大嫂，你怎么了？”
“太辣了，还有被火锅下面的炭烟熏到眼睛了。”林婉慌忙转过头，掩饰情绪回答着。
李崇乐看着林婉，刚刚明明感觉到大嫂情绪有些不太对。
难道是最近太累了，那他以后更要多分担家里的活计。
他立马把锅里的鱼尾巴夹给林婉，他记得大嫂喜欢吃鱼头鱼尾。
李可和林璟瞧见了，也给林婉分别夹了虾和鱼肉。
林婉看着碗里突然多出来的满满当当的菜，刚刚还低落的情绪瞬间消散了不少。
“谢谢你们。”
旁边的钟大夫一脸羡慕，林璟很懂事的给他夹了一块鱼肉。
他瞬间眉开眼笑，虽然他没有弟妹，但是他有小徒弟呀。
虽然小徒弟平时和他话不多，可关键时刻这孩子心里还是有他这个师傅的。
待会儿回去再教他多认几味药。
随后他便开心地夹着碗里的那块鱼肉继续吃着。
~
其他几户人家陆陆续续也开始吃中饭了，自从上次大锅饭实行三餐之后，他们很多人已经习惯了一日三餐。
也有改回吃两餐的人家，但是每日外出打野，在家的也要种地和饲养家畜，身体消耗的能量增多，便又渐渐改回来了。
尤其是获得大量魔芋和粉葛后，那些原本犹豫的人家又恢复吃三餐了。
李大爷家，三个最小的孙儿自李可把香辣虾送过来就巴巴的等着自家开饭。
他们老早就想吃吃李崇乐两兄妹说的辣椒的滋味了，尤其是李可还和他们形容这个香辣虾是如何如何的美味。
待饭菜端上桌，他们先每人准备了一杯水，然后再伸筷子夹起香辣虾，慢慢放进嘴里轻轻咬了一口，可能有李可的经验传授，他们小心试探，并未立马被辣呛。
而是旁边他们的父亲李长义和李长礼正被辣得直咳。
他们立马把自己的那杯水递给父亲，并将这个辣椒介绍了一番。
李长礼缓过劲儿来，“你们这些小鬼头，这个菜这么呛也不提醒一下。”
“这不一心想着吃新吃食，给忘了。”李崇平嘿嘿地笑着解释。
他接着鼓动其他人赶紧吃这个虾，他觉得可好吃了。
有人吃了一口后不敢再下筷，但也有人吃的意犹未尽，尤其是刚开始被辣到的李长礼很喜欢，还说下午要再去水潭或者其他地方搞些虾回来好好尝尝。
李大爷听了，很支持，他很喜欢这个香辣虾，便赶忙说道：
“行，下午你们多弄点。”
几个孩子也欢呼起来，饭后便摩拳擦掌地准备下午的捕虾行动。
没想到下午他们准备出发时，其他几家也都觉得香辣虾好吃，也要约着一起去抓虾。
他们跑了好几处地方，抓了一木桶大河虾，还有一桶田螺、两大桶河蚌。
当他们拎着这些找林婉帮忙处理时，她犯难了，她家没多少辣椒了，也就够炒一小部分的虾。
众人听到林婉的话，脸上不禁露出失望的神色。
“堂嫂，这么多虾呢，一小份怎么够吃？”李崇平着急地说道。
“对呀，还有这些田螺和河蚌，你看看怎么做好吃？”李长礼也在旁边附和着。
瞧见大家都一脸期待又急切的模样，林婉快速想到了各种虾的做法，油焖大虾，蒜蓉虾和椒盐虾。
她知道李大娘那还有些蒜头，钟大夫最近因为知道桂皮、八角、香叶、花椒、茴香等可以做炒菜的香料，他去山里专门寻找回来，炮制了不少给林婉送来。
当时林婉看到后，都惊呆了，钟大夫这是为了吃的不辞辛苦满山遍野的搜罗呀。
钟大夫还会时不时问林婉还有哪些药材可以给她做菜用，他负责给她弄来。
所以林婉可以用花椒和盐做出椒盐。
想好了如何处理这些虾，至于田螺和河蚌，一瞧见林婉脑子里就冒出来她最爱吃的两种做法。
计划好了如何烹饪这些食材，林婉安抚大家说道：
“大家别着急，虽然辣椒不够，但咱们可以把虾做成不同的口味，保证让大家都吃得满意。这田螺咱们就做成香辣嗦螺，但是要让它们吐沙几天，之后再做。河蚌呢，就熬成黑豆河蚌汤，味道肯定错不了。”
大家都非常相信林婉的厨艺，都觉得她的安排肯定没错，便问需要他们做什么。
然后林婉就把这些食材要如何处理告诉他们，这几人便自行分工行动起来。
李大娘家有黑豆，便领了在她家做黑豆河蚌汤的任务，这个比较简单。
因为林婉告诉她只需把黑豆和清洗好的蚌肉放在一起熬煮就行，最后放点盐就行了。
林婉觉得唯一遗憾的是没有胡椒，她也不知晓胡椒这时有没有从海外传过来。
这个黑豆河蚌汤加上胡椒味道会更加鲜美浓郁，只可惜现在难以寻得。