第6章 这需要大量实战经验和内心揣摩

  但他没直接流露，点头答道：\"也好，那你去忙吧！\"
  看着易中海离开，何雨柱心里终于放下一块石头。
  他知道若让这个易中海盯上，自己可就没好日子过了。
  事实上，何雨柱并不了解，易中海的目光已锁定他身上；易中海可不是阎埠贵那样的随意了事，他目标更为长远。
  相比之下，简直是天地之差。
  就算何雨柱知道了，也没多大的分别。
  如今是一九五零年的尾声，转眼将进入一九五一年，易中海几乎所有的注意力都在贾东旭身上，至于何雨柱，更像是他的临时棋子，只为了聋老太太的算计。
  当然，在原着故事中，聋老太太倾尽余生照顾何雨柱二十年，即便到去世都把房子留给何雨柱，只因她真心盼何雨柱成家立业。
  或许对别人有所亏欠，但对于何雨柱却是真正的关怀。
  聋老太太原本是想借助易中海让何雨柱给易中海上赡养之实，借此保证易中海身后一切归何雨柱，毕竟易海有技能、薪酬尚丰。
  只是没想到，自己的精心计划却最终落入秦淮茹之手，何雨柱反倒无端成了牺牲品。
  但现在的何雨柱不同于从前，来自现代社会的他见过太多世面，清楚任何靠山都比不上自身的力量。
  况且国家刚刚成立没几年，距离故事真正上演仍有许多年的时日。
  他年仅十五岁，充满可能性，青春便是最大的资本。
  在房屋整理完成后，何雨柱叫道：
  \"雨水，快来！\"
  咚咚咚……
  小脚快速奔来的何雨水喊着：
  \"哥！\"
  满脸稚嫩的何雨水兴奋地跑来，何雨柱说：
  \"雨水，我已经弄好了，咱们该走了。
  家里没煤，真的很冷。
  不如去饭店吧！\"
  雨水点头答应，告别了几位小朋友，便跟着何雨柱出发。
  众人见到何雨柱离开都松了一口气，谁也不愿沾上他的麻烦，毕竟何家人脉众所周知。
  出门之际，何雨柱把装满东西的阎埠贵袋子递给后者，并说：
  \"三大爷，这是您的，多谢！\"
  他自己还拿着另一袋子，不过是障眼法。
  阎埠贵误以为书也在何雨柱的袋子里。
  然后，阎埠贵问：
  \"柱子，这就走了？\"
  何雨柱点头应答，并说：
  \"三大爷再见，提前祝您新年快乐！\"
  话毕，他便离去了。
  望着他们远去，三大妈向三大爷询问：
  \"老头子，他们走啦？\"
  阎埠贵赞同地点了点头：\"是啊，多凄苦的孩子。
  \"
  大妈感叹：
  \"如今这日子，谁都不容易，自顾吧！\"
  听到这，阎埠贵回应：
  \"嗯，懂了。
  \"
  说完，便转身回去备办年货。
  另一边，何雨柱领着何雨水前往田泽华师傅家，见二人到了，田泽华问道：
  \"柱子，你回来了，一切准备妥当吗？\"
  何雨柱点点头：
  \"都已经布置妥当了！\"
  田泽华立刻招呼：“快进来吧！”随后，他又安排雨水和朋友们玩耍。
  接着，他对何雨柱说：
  \"柱子，看你烹饪的本事挺好的，尤其刀工精细，连摆盘都有模有样。
  一会儿就由你掌勺，我想见识一下，也许明年你就能晋升成二级厨师。
  你觉得如何？\"
  面对夸奖，何雨柱谦虚道：
  \"师傅，这我真还不太自信，毕竟我入行没多久，厨界的老规矩……\"
  要知道，成为厨师通常是三年学徒、两年实习期，还要熬五年才拿得到稳定的薪水，这些都是师傅的恩惠。
  田泽华打断了他的旧制论调，说：
  \"那都过时了，在新时代，规矩不同了。
  你还有个妹妹要养育，三年后她都十岁了，你靠手艺如何糊口?\"
  由于无法使用金手指谋财，何雨柱唯有接受现实并承诺：
  \"好吧，师傅，我会好好表现，不会让您失望的！\"
  田泽华对此很满意。
  其实，何雨柱当年正是因川菜出师而远离家乡，直到易中海让他进了轧钢厂追求利润。
  而现在不同，他愿意重新与田泽华保持良好关系，毕竟田泽华是真心看重何雨柱的才华，此刻伸出援手正符合他在何雨柱低落之时的助人为乐的精神。
  田泽华续说道：
  \"柱子，我看你天赋卓异，在那么多徒弟中，你最独特。
  虽然不清楚你学到了多少烹饪，但你在刀功、擀面技术方面都表现出色。
  在鸿宾楼，你师父的技艺你已学得差强人意，主要就是掌握火候的问题。
  厨艺这条路讲的是熟能生巧，若无碍，我明年会与经理讨论你的工作提升。
  \"
  听这话，何雨柱心里有数。
  他审视自身资料：
  何雨柱：厨艺等级4【已完成7831\/的任务】。
  八极拳3级【972\/1000分】
  太极3级【968\/1000分】
  八卦掌4级【4166\/分】
  咏春拳3级【722\/1000分】
  隐形暗器4级【770\/分】
  易容术2级【满分的18%】
  纵跃术4级【评分的243\/】
  虎豹雷音2级【11\/100全分】
  吊绳劲2级【12\/100全分】
  哼哈心法2级【41\/100全分】
  对于《自然心经》则是毫无进展，等级为0【已学习0\/1个级别】
  自己的烹饪技巧已然达到4级，确信再来一年，必定能提升到6级。
  由于国术在生活中无处不在，它的提高同样迅速。
  然而何雨柱并不着急，毕竟他在这个世界待的时间仅两个多月。
  能具备这些技能，在何雨柱看来已经足够他在这个世界谋生。
  伴随实力增长，他的空间能在直径十米内自由提取或存储物品。
  但他没有使用空间去做任何违背规定的事。
  空间中的物品尚稀少，近来何雨柱全心致力于修炼技术。
  关于未来的打算，他选择先保守行事。
  他的住所有师父留下的房产，产权也早已转入他名下，只是眼下并未前去办理而已。
  现在，何雨柱更专注于关注妹妹的安危与技艺的学习上。
  新年之后尚有大半年，时间绰绰有余。
  想到这些，他决定保持低调，因为在军管期间，任何意外都可能导致危险。
  如今整个帝都的统治都在军人手中，稍有不慎就会被打上 ** 分子标签，连辩驳之地亦无。
  他尚未具备抵御军备的能力，即使心中无数次蠢蠢欲动想趁黑夜出门捞些好处，但城中寂静无声。
  巡逻部队频繁查检，就连白天他也需在鸿宾楼学习，无暇脱身。
  他知道历史上的五年到七年的空白期至关重要，这段时间将是积累底蕴的关键。
  而像古董、黄金、字画这些珍宝，要在五九年的大变革时才是最好的出手时机，目前社会物资尚未匮乏，贸易流通也较顺畅，不是他出马的好时机。
  此时的何雨柱决心专注于自我提升，不再为此琐事烦忧。
  于是，他沉稳下来，专注于提升能力。
  至于其他事务，与他无关。
  念及师父的厚爱，何雨柱诚挚地向田泽华保证：
  “师父，请您放心，我定不会让您失望。”
  田泽华微笑着表示：“我信得过你，这小子，做饭的眼光倒是不错！”
  何雨柱呵呵笑开：“这难道不正是 ** 分内的事吗？”
  听到这话，田泽华不禁调侃道：“你这家伙！还不快去！今天就尝尝你的厨艺！”
  “遵命，师父！”说完，何雨柱走进厨房。
  见到师娘正在准备材料，便主动提出：“师娘，您去歇息，由我来做就好。”
  师娘名叫于慧，闻言微笑着说：“别再客套，忙碌多时，今儿就好好放松。
  你去做吧。”
  向于慧道过师父安排，何雨柱开始行动。
  明白了何雨柱仅仅学了两个月，但既然丈夫发话，于慧心中有了定论，尽管难以置信，她还是表示赞同道：“好吧，既然你师父同意，你就过来露一手吧，我也想看看这两个月你的进步怎么样。
  师父在家里对你可是赞不绝口的！”
  交代完毕后，于慧离席，让厨房留给何雨柱忙活。
  在房间里，看着田泽华，于慧疑惑地问：“老伴，你说奇怪不奇怪？柱子才两个多月就开始考核烹饪技巧了？”
  田泽华解释说：“我也很好奇，毕竟柱子是我的得意门生。
  你知道，我那个大师兄蔡承宗跟我学了十来年，如今他的刀工也比不上柱子了。
  每次我看到他观摩别人的菜肴，他赞许的神色里带着挑剔，批评时皱眉，可见进步迅猛。
  其实我想看看他的潜力究竟能走多远，让他试试手是想尽快把他提拔起来，赚更多收入。
  毕竟柱子还有个需要养活的小妹要照顾。”
  闻言，于慧明白田泽华都是为了何雨柱好。
  想到何雨柱虽然手艺可能不尽如人意，至少能将饭做熟就行。
  何雨柱毫无保留地展示了自己六道四川菜，别的他不做。
  因为不想透露更多秘密，他在鸿宾楼所学的并非博大精深。
  深知一辈子守炉灶并非理想生活，但他此时别无选择，一切依赖师父。
  在鸿宾楼，他能学到许多有价值的消息，这至关重要。
  品尝了何雨柱所做的菜品后，田泽华显得相当震惊，评判一道菜，色香味三样是关键。
  从色相上看，何雨柱的表现已经超越普通学徒苦修四五年。
  他期待着，却还不知道味道究竟如何。
  恭敬地等待评价，何雨柱道：“师父，请您鉴赏！”
  田泽华细细品尝，每一道菜都凝神品味。
  末了，他惊诧地说道：“柱子，你的天赋能言过其实，没想到你的才华这般出众。
  真令人赞叹，如今你已初露头角！”
  然而何雨柱谦虚道：“师父，我远远不够格，还要向您学习，这只是起步啊！与您的技艺相比我还相差太多，您的手艺我可是经常品尝。”
  听完何雨柱的话，田泽华点评：“你现在基本功扎实，算是出师，剩下的就要磨炼控制材料、火候和调料等技巧。
  这需要大量实战经验和内心揣摩。
  师傅虽领你入门，后面的提升全在于个人。
  不同原料放入时机、处理方式都会随环境变化，并非固定方法，你需细心体悟。
  这种洞察力和应变能力，某种程度上算是天赋。
  不过既然你仍愿学习，新年过后来，我将告诉总经理谷先生，让你晋升至二灶。
  你现在的技术足以 ** 操作了，在小店也能独挡一面。
  可之后挑战还不少，你要有足够的心理准备！”
  田泽华话毕，何雨柱回应：“多谢师父教诲，之前的我还不明方向，这次我清楚自己的道路了！”
  田泽华轻轻点头表示认同。
  \"行，既然你已知此事，我就再多叮嘱一点，你日后需时常体会食材随着火候变换的奥妙。
  厨艺同样涵盖酸甜苦辣咸五味，这五味对应天地五行之说。
  饮食之道，与五行、药膳息息相关。
  若想学习，还需涉猎医学知识；若无心于此，专注研修五味调和、火候掌握与调料的变化，也是一种进步。
  明白吗？\"
  何雨柱深深颔首：\"是，师父，我都明白！\"
  田泽华招呼道：\"好了，你们快坐下尝尝柱子的手艺吧！\"
  于慧和何雨水皆准备好，何雨柱转向田泽华说：\"师父，您请！\"
  田泽华点头：\"好，开动吧！\"大家共享美餐，保持着餐桌上无声无息的礼数。
  用餐结束后，何雨柱询问：\"师父，我记得你提过有个儿子和女儿，新年都过去了，他们怎么还不回来呢？\"
  田泽华叹道：\"我儿子去从军了，一直没有音讯。
  若非每年都带回平安信，真怕他遭遇意外。
  至于女儿，嫁到外家要到初二是能回来的节日！\"
  何雨柱揣测：\"或许是军队保密的缘故，师兄可能还没告知你呢！\"
  田泽华赞同：\"我也这般猜想。
  活着便已不易，只要人在就好。
  \"
  何雨柱感慨地说：\"没错，咱们鸿宾楼的传言甚多。
  别说是外地，就是此地也天天都在上演生死故事！\"
  田泽华则告诫：\"只需聆听不必深究。
  做厨子的专心烹饪即可，客人身份无须过问。
  \"
  何雨柱一怔，这才明白这位大师傅所说的关键之言对自己的意义重大。
  他诚恳地回应：\"我知道了，感谢师傅指点。
  \"