第110章 美食世界04
对于美食制作，林涵是不怵的。
她身为书灵，书阁之中有上千本食谱。
但是食材来源却成为了目前的难题。
如今大家都居住在城市之中，农田交归国有，无人再耕种田地。
国家通过合同租赁的方式，将这些田地出租给大型的食品公司。
食品公司则使用机械化管理，来保证原材料的稳定输出。
这样的管理模式，也同样应用在那些大型的畜牧业之上。
这也就意味着，这个星球上99%的食物都掌握在那些营养液制作公司手中。
像林涵这种“个体户”，完全不可能与他们合作，从他们手中得到天然食物的。
林涵咬了一口手中的西红柿。
坚硬、酸涩。
下口时，连一丝西红柿的香气都没有闻到。
这样的果蔬完全是了满足远程输送而研制出来的“特优品种”。
坚硬——不易磕碰，减少损耗。
酸涩——长成熟期，延长保存时间。
这些利于售卖的“优点”，造就了林涵手中的这颗西红柿，却不是林涵真正想要的食材。
既然食材的成色不足，那自己与食品公司合作获取原材料也就完全没有必要了。
食物讲究色香味。
“味”在压轴，这就说明了食物的“本味”对于一道菜来说是多么地至关重要。
既然决心要将沈家饭店经营下去，林涵便不打算将就。
她打算去找到这星球上剩余的那1%的天然食材。
至于这沈家饭店，只怕也只能暂时歇业一阵了。
林涵将自己的打算告诉了胡成风，他却不大看好。
“爱爱，烹饪太辛苦了。
你从小就没拿过刀，看到虫族还会被吓得大哭，你怎么做菜呢？
你爸爸从来没想过让你继承他的手艺，他就希望你平安快乐就可以了。
爱爱，听你胡叔叔的话，咱不用非得强求的。”
胡成风苦口婆心，林涵也照样是心如磐石。
“胡叔叔，我想好了，你就让我撞一回南墙吧。”
胡成风改变不了林涵的心意，林涵也没能说服胡成风。
林涵本意是想在找寻食材的过程中精进厨艺。
至于沈家饭店，暂时就交由胡成风和亚伦售卖一些速食产品维持生计。
但是胡成风却毅然地拒绝了：“爱爱，你别看胡叔叔我老了，但大小事我还是能帮衬着你一把的。
你外出磨砺太辛苦，总是得有人照应着的。”
沈爱爱家里没了长辈，也难为胡成风一番拳拳的爱护之心。
林涵心下领了情，便想做桌饭菜回报一下。
进了后院，打开了沈爸爸留下的货车，只见里面一个个垒着的密封箱子。
林涵挑了两个箱子打开，冷气扑面，只见里面是被砍得七零八落的虫族尸体。
虫族是蓝星人的宿敌。
自打蓝星进入了星际时代，便从未停下寻找其他星际生命体的脚步。
可是，高等生物尚未发现。
只有蚕食、繁衍意识的虫族便先一步盯上了他们。
在数百年艰苦的战役过后，蓝星人终于将虫族抵挡在星系之外。
但至今却也没有完全消灭它们的办法，只是两相制衡着。
在经年累月的战役中，蓝星军队也有过数次补给中断，差点被围剿至活活饿死的险境。
为了活下去，军队中的火头兵们开始尝试食用战场上的虫族尸体制作食物。
只是开水焯烫过的虫族尸体又硬又腥，有些还有奇毒。
军队中也是近些年才研制出了一整套的虫族食用手册，。
上面不仅标注出了可食用的虫族形态，还贴心地附上了军队研究中最佳风味的食用方法。
沈爸爸当年就是在军队中凭借着出色的虫族烹饪手艺，荣获了三年的最受士兵喜爱火头兵称号。
只是等到沈爸爸退役了之后才发现，大部分的蓝星人对虫族都有着天然的厌恶情绪。
除了几个心大的老餮，一般的人家根本不愿食用。
索性自己家店面的位置好，日常花费少点也够用。
沈爸爸就这么守着自己的小店，和自己那几个老主顾，一直把店铺经营到了现在。
如今，也算是交到了林涵的手中。
林涵拿出冷藏的虫族肉，一块便有她大腿那么粗壮。
看这部位，估计还只是虫族的一个肢节。
林涵回忆起沈爸爸的烹饪手法。
对于虫族肉，沈爸爸大多会先除掉它们坚硬的外壳，然后用重盐腌制。
风吹日晒半个月后的成品才拿来炖汤或是清蒸。
拥有多个世界记忆的林涵却觉得她手上的这块虫族肉，倒和螃蟹腿有些相似。
只是腥气的厉害。
林涵转了一圈，不说料酒、生姜，就连瓣大蒜都没有找到。
也是，连烹饪都落寞下来了，这相应的调味品也就难寻了。
没了寻常的去腥材料，林涵干脆取了盐和白酒手动去腥。
和重盐腌制的原理一样。
盐能让虫族肉出水，虫肉细胞里的部分腥味物质便可以随之溶解去除。
而酒具有挥发性，能够加大去腥的效果。
林涵将虫族肉清洗干净，用剔骨刀削去了部分被激光扫射的焦黑的部分，然后用盐和酒细细涂抹在虫族肉的横截面上。
这样腌制了二十分钟后，林涵洗去了表面的盐粒，直接连壳带肉的一起上锅清蒸。
在等待虫族肉蒸熟的过程中，林涵去了后院，和正在整理货物的胡成风闲聊着。
“胡叔叔，既然虫族肉可以吃，为什么军队不将这些食材进行售卖呢？
这样还可以多一笔军费。”
林涵状似无知的询问道。
“一来是这虫肉腥气。
存放不过两三天便会腐烂发臭生蛆，这对于运输是十分不方便的。
你看，你爸爸不也是高价订购了这些冷藏箱子才能保存好的吗？”
胡成风拍了拍货车中层层叠叠的冷藏储存箱。
“二来是这虫肉难得。
现在战场上大多是使用重型机甲扫荡，激光武器御敌。
要是来不及清扫战场，直接扔炸药也是常有的事情。
哪里能这么容易就拿到完好的虫肉了。”
“所以说，是运输和食材来源的稳定性这两个阻碍咯？”
林涵假意思索着，提出了自己早就想好的对策：“那为什么不考虑食用虫卵呢？”